Giusti esto es nobleza milenaria entre los productores de vinagre balsámico desde 1605, estos son grandes productos tradicionales, esto es de alta calidad, esto es historia, estas son barricas centenarias para la maduración del vinagre balsámico.
A lo largo de los años, Giusti ha desarrollado una colección muy fina de vinagres balsámicos de la más alta calidad, que convencen por sus propias características delicadas.
El amor por la propia tradición y la pasión por el propio producto se manifiesta hoy en vinagres balsámicos de alta calidad, auténticos e individuales.
Un condimento pronto all’uso, che racchiude in una piacevole cremosità tutte le qualità dell’Aceto Balsamico di Modena IGP.
Sapore agrodolce e profumo caratteristico di mosto d’uva.
***Gusto classico: Da utilizzarsi su qualsiasi piatto, dolce o salato, fino a dove si spinge l’immaginazione dello chef.
***Fico: Gusto piacevolmente agrodolce, retrogusto con accentuata dolcezza, grazie al fico fresco. Consigliata su formaggi e paté, è adatta anche sul Prosciutto di Modena DOP e insalate di frutta.
***Basilico: Gusto piacevolmente agrodolce, retrogusto di basilico fresco. Indicata sulla caprese, sulle insalate fredde di pasta, su insalata di riso e ogni altro piatto estivo.
***Tartufo: Gusto piacevolmente agrodolce, intenso retrogusto di tartufo, si accompagna perfettamente a ogni piatto. Esalta il risotto, ai ravioli e altra pasta ripiena. Rende unico e raffinato ogni piatto che la fantasia vi suggerisce.
***Arancio: Gusto agrodolce, retrogusto più agro con sentore di agrumi. Innovativa su piatti a base di pesce, più classica con macedonie di frutta e gelato di crema.
***Rosmarino: Gusto piacevolmente agrodolce, retrogusto di rosmarino fresco. Perfetta per insaporire grigliate di carne e pesce.
🌳 ENVEJECIMIENTO: Vinagre balsámico de calidad, elaborado con materias primas seleccionadas, madurado en 12 barricas de Cerezo y Morera de 60 a 20 litros.
✅ MARIDAJES RECOMENDADOS: Sabor muy suave y elegante; aroma fino y delicado. Ideal para acompañar: tortillas, omelets y risottos, ensaladas gourmet. Combina perfectamente con pescado, aperitivos de mariscos, mariscos a la parrilla y carnes blancas.
🔆 ELABORACIÓN: Obtenido del envejecimiento de mosto cocido de uvas Lambrusco, Trebbiano Montanaro y Trebbiano de España, y vinagre de vino.
🧪 SIN QUÍMICOS: Vinegar Balsámico de Módena IGP obtenido SIN: Caramelo, Colorantes, Goma Arábica, Sustancias Aromatizantes Artificiales, Sulfitos Agregados.
⌛ ENVEJECIMIENTO: El vinagre balsámico IGP 3 estrellas tiene una acidez máxima del 6% y presenta un delicado equilibrio entre suavidad y frescura. Además, la botella de 250 ml está equipada con un tapón dosificador de corcho.
ASSOCIATIONS GASTRONOMIQUES - Idéal avec fromages affinés, risottos, raviolis, saumon fumé, fruits frais et desserts, suitable pour laquer ou comme alternative à la sauce teriyaki
4 MÉDAILLES D'OR - Affiné patiemment en barriques d'acacia, ce produit possède une saveur profondément aromatique, avec un goût de fruits mûrs, Il libère des notes de tabac, de café torréfié et un agréable arrière-goût de bois et de miel.
LA PLUS ANCIENNE VINAIGRERIE AU MONDE - Fondée en 1605, Acetaia Giusti est le plus ancien producteur de vinaigre balsamique de Modène
3 MÉDAILLES D’OR - À base de raisins de vendange tardive et affiné en barriques de chêne. Les parfums et les saveurs de la confiture de prunes et de fruits rouges se mêlent à des notes de miel et de vanille pour former un produit intensément dense et sucré. Il est parfait en accompagnement de plats salés ou sucrés.
AIGRE-DOUX BLANC - Le condiment aigre-doux blanc Giusti repose sur le pressage doux des raisins Trebbiano, dont le jus est particulièrement sucré. Il est ensuite mélangé à des vinaigres de vin blanc de haute qualité, puis affiné en barriques de chêne français et de frêne. Cette méthode conserve les arômes plus fruités et floraux du cépage pour composer un condiment très moelleux grâce au contraste entre la faible acidité et les notes sucrées de fruits jaunes et d'agrumes séchés. Frais et équilibré, le produit est extrêmement polyvalent et simple à utiliser.
ASSOCIATIONS GASTRONOMIQUES - Parfait sur salades, légumes crus ou grillés, il se marie aussi très bien à des carpaccios de viande et poisson. Excellent sur les fromages à pâte molle et affinés, les risottos, les viandes blanches, le roast beef et le pot-au-feu, parfait pour garnir les glaces, les yaourts et les fruits frais. Parfait pour accompagner les salades d'été, les plats de poisson, les aliments frits et les macédoines. Idéal aussi pour remplacer le jus de citron et pour le déglaçage.
COLLECTION HISTORIQUE – Les Vinaigres Balsamiques de Modène les plus représentatives de Giusti. Cinq produits différenciés par la recette et le vieillissement, classés selon un nombre progressif de médailles.
LA PLUS ANCIENNE VINAIGRERIE AU MONDE - Fondée en 1605, Acetaia Giusti est le plus ancien producteur de vinaigre balsamique de Modène. Depuis plus de 400 ans, la famille Giusti se dédie à ses produits, transmettant une recette et un savoir-faire qui exigent avant tout dévouement, patience et passion.
Traditionnel italien - Vinaigre balsamique de Modena (acéto Balsamico de Modena g.A). Il est obtenu à partir de moûts de raisin partiellement cuits et épaissis, avec une proportion de vinaigre d'au moins dix ans et de vinaigre de vin pur d'au moins 10 %
Goût : doux, merveilleusement épais, avec un acide fin et discret ainsi qu'une délicieuse profondeur aromatique
Meilleurs ingrédients - Vinaigre de baume fabriqué à partir de moûtes de raisin louées par le soleil de la région rurale Modena en Italie selon le procédé traditionnel de préparation du vinaigre
Polyvalent - Idéal pour affiner les salades, les sauces et les sauces. S'harmonise également merveilleusement avec une plaque de fromage puissante ou des plats de viande et de gibier salés
Astuce : pour préserver l'arôme caractéristique du vinaigre balsamique de Modena (acéto Balsamico de Modena g.a), il ne doit pas être stocké à côté de substances très odorantes
3 GOLDMEDAILLEN - Hergestellt aus spät geernteten Trauben und gereift in Eichenfässern. Die Aromen und Geschmacksrichtungen von Pflaumenmarmelade und roten Früchten verbinden sich mit Noten von Honig und Vanille zu einem intensiv dichten und süßen Produkt. Perfekt als Begleitung zu herzhaften oder süßen Gerichten.
GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN - Hervorragend zu weichen und gereiften Käsesorten, Risottos, weißem Fleisch, Roastbeef und Eintöpfen. Ideal zum Verfeinern von Eis, Joghurt und frischem Obst.
REIFUNG UND DEGUSTATIONSNOTEN - Gereift in Eichenfässern, die einst in Weinkellern im Einsatz waren. Aromen von Pflaumenmarmelade und roten Früchten verbinden sich mit Noten von Honig und Vanille zu einem intensiv dichten und süßen Elixier.
HISTORISCHE SAMMLUNG - Die repräsentativsten Balsamicoessige von Giusti. Fünf Produkte, differenziert durch Rezeptur und Reifung, klassifiziert nach einer zunehmenden Anzahl von Medaillen.
DIE ÄLTESTE ESSIGMANUFAKTUR DER WELT - Gegründet im Jahr 1605, ist Acetaia Giusti der älteste Hersteller von Balsamicoessig aus Modena. Seit über 400 Jahren widmet sich die Familie Giusti ihren Produkten und übermittelt eine Rezeptur und ein Können, das in erster Linie Hingabe, Geduld und Leidenschaft erfordert.
Original Italienisch - Unser Aceto balsamico tradizionale kommt direkt aus Modena, Italien. Dort herrscht eine lange Tradition in der Herstellung von Balsamico Essig, der seinesgleichen sucht.
Hervorragender Geschmack - Der Balsamico Essig zeichnet sich durch seine cremige, dickflüssige Konsistenz aus. Außerdem rundet das ausgewogene Säure-Süße-Verhältnis den Geschmack optimal ab.
Traditionell Im Holzfass - Das besondere Aroma erhält der Balsamico aceto di Modena, da dieser mindestens 5 Jahre im Holzfass gereift ist. Ein absolutes Qualitätsprodukt.
Vielfältiger Anwendungsbereich - Der aceto Balsamico tradizionale di Modena kann ausgezeichnet zu Meeresfrüchten, Fisch, Mozzarella, gebratenem Gemüse, Käse und Früchten eingesetzt werden.
Natürlich Gesund - Der Balsamico ohne Zucker ist zudem frei von Konservierungs- und Zusatzstoffen, bio-zertifiziert und lange haltbar. Liebhaber von Feinkost werden diesen Balsamico mögen.
QUALITÀ ORO PREGIATA CERTIFICATA IGP: L'Indicazione Geografica Protetta (IGP) testimonia l'origine autentica e la produzione conforme alle tradizioni locali. Prima dell'imbottigliamento è sottoposto a rigorose verifiche dal laboratorio interno e dall'ente di certificazione autorizzato dal Ministero competente per garantire conformità alle normative ed elevati standard qualitativi. Scadenza 5 anni
ALTAMENTE DENSO E CORPOSO: Dall'aspetto molto denso, limpido, brillante e dal colore bruno intenso, il prodotto è ottenuto secondo procedure tramandate nei secoli. La corposità zuccherina ottenuta si associa armoniosamente al grado di acidità, mentre la densità e il profumo persistente, delicato e gradevolmente acetico con leggere note legnose, contribuiscono al completamento sensoriale
GRADEVOLE SAPORE AGRODOLCE PERFETTO PER SERVIRE PIATTI DOLCI E SALATI: Sapore agrodolce, equilibrato, rotondo, lungo, gradevole e perfettamente bilanciato per esaltare il sapore di ogni piatto. Il retrogusto di amarena chiude la degustazione, da servire in qualsiasi occasione. Trova i migliori abbinamenti con insalate, formaggi, pizza, cane e pesce
100% NATURALE CON SOLO 2 INGREDIENTI, SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI: Preparazione ottenuta con solo mosto cotto d’uva e aceto di vino. Non contiene coloranti, solfiti, conservanti, addensanti e allergeni. Naturalmente Gluten Free. Invecchia per disciplinare di produzione IGP almeno 60 giorni in botti e tini di rovere
ECCELLENZA CERTIFICATA E LUNGA TRADIZIONE MODENESE: Due Vittorie, marchio storico profondamente radicato nella cultura del territorio modenese, patria dell'Aceto Balsamico di Modena IGP. Rappresentante dell'enogastronomia 100% Made in Italy, il Brand incarna la riconoscenza verso una terra di tradizione, viticultura, passione per i prodotti tipici e per la buona tavola con prodotti pregiati di altissima qualità
✅ Invecchiato per almeno 25 anni in vaselli di legno
✅ Aroma pieno e maturo
🧀. Perfetto per accompagnare formaggi stagionati
🥩 Perfetto per accompagnare filetti di carne
🍓.🍦 utilizzare a crudo aggiungendolo all’ultimo momento per gustarne al meglio e non disperderne il grande patrimonio di profumi e sapori che offre. Ideale sulle fragole, per mantecare il gelato alla crema, con Parmigiano Reggiano, tartare di carne e su risotti. Ottimo l’abbinamento con dolci a base di cioccolato fondente
SAPORE OTTIMALE – L'aceto balsamico di Modena I.G.P. Ponti ha un sapore OTTIMALE che dona un gusto ottimo alle pietanze amplificandone l'intensità dei sapori
QUALITÀ CERTIFICATA – Il periodo di maturazione in piccole botti di rovere offre all'aceto Ponti un aroma ottimo e raffinato che si adatta ad ogni portata
VITIGNI SELEZIONATI – Il prodotto combina aceto di vino di alta qualità con mosto cotto di vitigni selezionati e può essere utilizzato come accompagnamento per piatti a base di carne o come condimento per insalata
MARCHIO I.G.P. - L'aceto balsamico di Modena Ponti I.G.P è il frutto di una lavorazione attenta e rispettosa delle regole stabilite dal disciplinare di produzione
VERSATILITÀ – L'aceto balsamico denso si sposa alla perfezione con ogni tipo di piatto, che si tratti di pesce, carne o insalate; il prodotto ha un pratico formato da 250 ml
L'Aceto Balsamico di Modena IGP Oro Due Vittorie è ancora più conveniente grazie a questo set di 2 bottiglie da 500 ml in promozione ad un prezzo speciale. L'Aceto Due Vittorie Oro si distingue per la sua densità, la dolcezza e la corposità zuccherina.
Trascorre buona parte della propria vita in botti di rovere che favoriscono la cessione dei tannini e l'assunzione delle essenze del legno. Prima dell'imbottigliamento viene sottoposto a rigorose verifiche di laboratorio che ne assicurano la conformità alle normative vigenti e l'elevata qualità.
Il retrogusto di amarena completa il profilo sensoriale profumato e gradevolmente agrodolce. Proprio questa sua dolcezza lo rende perfetto per molteplici abbinamenti in cucina, dall'antipasto ai formaggi alla frutta e ai dessert. Libera la tua fantasia e crea deliziosi piatti gourmet!
Il Condimento all’Aceto Balsamico di Modena IGP Sua Maestà Denso Dolce invecchiato in barrique è il prodotto che Acetaia Bellei produce fin dalle origini. Nasce dall’unione di mosto d’uva cotto della migliore qualità, aceto di vino e Aceto Balsamico.
Si tratta di un condimento particolarmente apprezzato per la leggera acidità (4%) e l’elevata densità di 1.35 data dall'alta percentuale di mosto cotto che viene utilizzata nella ricetta a differenza del classico aceto balsamico di Modena IGP, che infatti ha un'acidità più alta.
🌳 AGING: A premium balsamic vinegar, made with selected raw materials, aged in 16 juniper barrels ranging from 60 to 20 liters.
✅ RECOMMENDED PAIRINGS: Our balsamic does not contain thickening additives and favors the essential sweet and sour balance for everyday use. Its color is not ink-black, as our vinegar does not contain chemical colorants, prioritizing naturalness and a bold, spicy, and aromatic flavor. It pairs perfectly with game dishes, wild meats, roasts, and spicy or flavored cheeses.
🔆 PRODUCTION: Made from the aging of cooked grape must from Lambrusco, Trebbiano Montanaro, Trebbiano di Spagna grapes, and wine vinegar.
🧪 NO CHEMICALS: Aceto Balsamico di Modena IGP made without: caramel, colorants, gum arabic, artificial flavoring substances, or added sulfites.
⌛ AGING PROCESS: Aged in 16 juniper barrels, with a maximum acidity of 6%, offering a delicate balance between smoothness and freshness. The 250 ml bottle also features a cork dosing cap.
Balsamic Vinegar of Modena with a rich, thick consistency and a delicious sweetness
This Black Label Balsamic is perfect to finish a dish like grilled steak, or for pairing with gourmet cheese or desserts
Aged for a minimum of 3 years
Made in the heart of Modena in Northern Italy
250ml
Ingredients: Cooked grape must and concentraded grape must, wine vinegar. Contains SULPHITES. Safety warning: Store in a cool dry place, out of direct sunlight.
PAIRS WITH: Any VOM FASS Extra Virgin Olive Oil, White Truffle Extra Virgin Olive Oil, FassZination Almond Oil, FassZination Walnut Oil, FassZination Hazelnut Oil, Basil Extra Virgin Olive Oil.